【三七】
南瓜炒田鸡
配方： 南瓜250克，田鸡肉90克。
制法： 南瓜去皮切块，大蒜适量捣烂。炒锅内油五成热时入大蒜炝锅，再入南瓜翻炒，加入田鸡和适量清水，文火煮半小时，调味即可。
功效： 益气养阴，降糖止渴。
用法： 佐餐食用。
天麻炖鸡
材料：母鸡1只（重约1500g），天麻15g，水发冻菇 50g，鸡汤 500g，调料适量。
烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。
食法、食量：佐餐或单食均可。
功能：平肝息风，养血安神。
适应范围：用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。
鳖鱼滋肾汤
配方： 鳖鱼1只（500克左右），枸杞子30克，熟地黄15克。
制法： 将鳖鱼切块，加枸杞、地黄、料酒和清水适量，先用武火烧开后改用文火煨炖至肉熟透即可。
功效： 滋补肝肾，滋阴养血。
用法： 可佐餐食用或单食。
山药玉竹鸽肉汤
配方： 白鸽1只，淮山药30克，玉竹20克。
制法： 白鸽洗净入锅，加山药、玉竹、清水适量，煮至鸽肉烂熟后，放入食盐、味精调味即可。
功效： 养阴益气，滋补肝肾。
用法： 每日1次，食肉喝汤，可常服。
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