【三七】
决明子粥
配方： 决明子10～15克，白菊花10克，粳米100克。
制法： 先将决明子放入锅内，炒至微有香气时取出，待冷后与白菊花同煮，去渣取汁。入粳米煮粥，粥成入冰糖，煮沸即可。
功效： 清肝明目，消脂通便。
用法： 每日服食1次，5～7日为1个疗程。
三七炖田鸡
用料：三七5g，田鸡2只，大枣10枚，清水适量。
制法： 1. 将田鸡宰杀，去皮和内脏，清水洗净，切块。 2. 将田鸡与大枣、三七共煮，至汤浓肉烂，即可饮汤吃肉。
功效：活血祛瘀健胃。 摘自《慢性疾病营养美味配餐图谱---风湿病》，人民卫生出版社
三七鹌鹑
原料：鹌鹑两只（约500克）、三七粉1克、食盐、味精少许。
做法：1.将鹌鹑洗干净切块，放入碗内，撒上三七粉并拌匀 2.加适量盐，隔水蒸熟即成。
功效：补血活血，强筋壮骨。 摘自《慢性疾病营养美味配餐图谱---骨质疏松症》，人民卫生出版社
二花桑楂汁
配方： 金银花6克，菊花6克，桑叶4克，生山楂6克，冰糖20克。
制法： 将金银花、菊花、桑叶、生山楂用清水洗去灰渣，用白洁纱布包扎好，放人锅内煎10分钟，加人冰糖溶化即成。
功效： 清肝明目，降脂。
用法： 每日1剂，代茶频饮。10～30日为1个疗程。
蘑菇炒青菜
配方： 鲜蘑菇250克，青菜心500克。
制法： 青菜和蘑菇洗净切片，起油锅煸炒，加入盐、味精等调味。
功效： 健脾开胃。
用法： 佐餐食用。
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