【三七】
猪胰菠菜蛋羹
配方： 猪胰1个，鸡蛋3枚，菠菜60克。
制法： 猪胰切成薄片备用，鸡蛋打入碗内拌匀，菠菜切碎备用。先将猪胰入锅煮熟，再把拌匀的蛋慢慢调入，成蛋花样，加入切碎的菠菜，煮沸后加入葱、姜、食盐调味即成。
功效： 补脾益肺，润燥止渴。
用法： 佐餐食用，可常食。
天麻猪脑粥
材料：天麻10g，猪脑1个，粳米250g。
烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。
食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次。
功能：平肝息风，行气活血。
适应范围：适用于高血压、动脉硬化、美尼尔病、头风所致的头痛等症。
葛根粉粥
配方： 葛根粉30克，粳米100克。
制法： 粳米加水适量武火煮沸，改文火再煮半小时加葛根粉拌匀，至米烂成粥即可。
功效： 清热生津，除烦止渴。
用法： 每日早晚服用，可连服3～4周。
一品山药饼
配方： 山药500克，面粉150克，胡桃仁、什锦果料、蜂蜜、猪油、水生粉各适量。
制法： 将山药去皮蒸熟，加面粉揉合，做成圆饼状，摆上胡桃仁、什锦果料，上屉蒸20分钟。蜂蜜、猪油加热，用水淀粉勾芡，再浇在圆饼上即成。
功效： 滋阴补肾。
用法： 可作点心服食，连服3～4周。
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