【三七】
胡桃糯米粥
配方： 胡桃仁30克，糯米100克。
制法： 将胡桃仁打碎，糯米洗净。加清水适量煮成稀粥，加少许糖调味即成。
功效： 调补阴阳。
用法： 每日早晨空腹顿服。
归芪蒸鸡
配方： 炙黄芪100克，当归20克，嫩母鸡1只。
制法： 将黄芪、当归装入纱布袋，口扎紧。将鸡放入沸水锅内氽透、捞出，用凉水冲洗干净。将药袋装入鸡腹，鸡置于蒸盆内，加入葱、姜、盐、黄酒、陈皮、胡椒粉及适量清水，上笼隔水蒸约1小时，食时弃去药袋，调味即成。
功效： 温中补气，益血填精。
用法： 佐餐食用，分3次食完。
三七熘肥肠
原料：三七粉10克、猪大肠250克、芫荽（香菜）50克
做法： 1、猪大肠洗净；芫荽洗净。将芫荽装入猪大肠内，两端用白线扎住。 2、猪大肠放入炖锅内，加清水适量，用武火烧沸后，再以文火炖至七成熟时，捞出大肠，拆开两端，除去芫荽，把肠切成小圆片待用。 3、炒锅放油，烧至八成热时，放入葱、姜、蒜煸香，放入大肠、三七粉、酱油、白糖、料酒、精盐及煮大肠芫荽的原汤，烧至汤将尽时，用湿淀粉勾芡，翻匀即成。
功效：三七的功效散瘀止血，消肿定痛；大肠以腑补腑；芫荽醒脾和中，发散透疹；本膳适于大小便血者佐餐。 摘自：《美味药食谱-药食两用中草药》人民卫生出版社
丝瓜豆腐瘦肉汤
配方： 猪瘦肉60克，丝瓜250克，嫩豆腐2块，葱花适量。
制法： 将丝瓜去皮，切成厚片；豆腐切块；猪瘦肉切成薄片，加精盐、糖、芡粉拌匀。在锅内加清水适量，武火煮沸，先下豆腐煮沸后，再放人丝瓜、肉片，稍煮，至丝瓜、肉片刚熟，加葱花等调味即可。
功效： 益气血，清虚热。
用法： 佐餐食用。
本文地址 http://www.yn2007.com/sqyssp/284.html 如果转载请注明出处，谢谢。
相关文章