淮山杞子炖水鱼
材料：桂圆肉5克、杞子8克、淮山10克、水鱼1只、红枣4粒、瘦肉200克、姜2片、水5碗
做法： 1.洗净宰好的水鱼，斩件；瘦肉洗净，斩件，和水鱼一起汆水捞起； 2.杞子和桂圆肉洗净，红枣洗净去核； 3. 沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
功效：滋阴补肾，安神补脑。
三七炖鸡
配方及制法：母鸡肉500克，三七4克。将鸡肉洗净，三七磨成粉。大火将水烧开，加入鸡肉煮3～5分钟，然后将鸡肉取出，移到炖盅内，于小火上炖至鸡肉熟透。加入三七粉及适量的葱、食盐、味精调味后即可食用。
功效：母鸡性温味甘，能温中补脾、补肾益精；三七性温味甘，能止血化瘀、消肿定痛，是一种优良的止血药。现代药理研究表明，三七有缩短血液凝固时间及使血管收缩的作用。本方具有补脾肾、益气血、止血消瘀的作用。
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