茉莉花茶的选购方法

茉莉花和三七花功效不同，来源也不同，选购方法也不同：

茉莉花选购：

选购茉莉花茶时，先看其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露；特级、一级茶所用原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露；二级、三级茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫；四级、五级茶属于低档茶，原料嫩度较差，条形松、大，常带茎梗。
　

选购茉莉花时应尽量冲泡一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法，一般分两次冲泡。即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味；第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香、观色、尝味。

通过以上大家可以发现，茉莉花选购相对比三七花简单，三七花由于等级模糊，生产过程并无特殊处理，多为自然形态，所以三七花的质量大部分是取决于收成。

来源：云南三七 http://www.yn2007.com

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