三七食用方法很多，三七花泡水，三七打成粉即三七粉最方便，下面几个三七食疗方法供大家参考：
三七大蒜粥：三七5克，紫皮蒜30克，粳米100克。大蒜去皮，切片，沸水煮1分钟，捞出。捞净的粳米放入煮蒜水内熬粥，待粥将熟时，再把蒜及三七放入粥内，煮至蒜熟，早晚温热服。功能：抗痨，治痢疾，降血压。适用于肺结核，急慢性痢疾，高血压，动脉硬化。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡者不宜用。
三七生芪鸡：选小公鸡1只(700-800克)，三七5克，生芪20克，人参5克，精盐、味精、料酒、清汤、胡椒粉适量。将鸡宰杀好，去头、翅、颈，出水。将三七、生芪及人参洗净，与鸡一起放入锅中，加清汤、精盐、味精、料酒、胡椒粉，盖上盖，上笼蒸1小时。功能补益气血，大补元气。适用于脾虚体弱、低血压、营养不良、贫血等症。对老年者尚有抗衰老作用。
三七鹤草粥：用三七粉3克，白芨10克，仙鹤草15克，粳米100克，大枣10枚。将仙鹤草、白芨洗净入锅加水先煎，煮沸后用文火煎15分钟左右，去渣存汁；将汁加入洗净的粳米中，加大枣，熬成粥时将三七倒入锅内，稍煮片刻即可。其中大枣能补养心血、健脾益气；三七止血消肿镇痛；仙鹤草止血，对毛细血管有良好的健全作用，并可促进血液凝固。
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