胃病食疗之三七食谱,胃病食疗使用三七的常用食谱办法主要有以下三个食疗名方:

(1)丹参三七炖鸡

原料:三七10克、丹参30克、乌鸡1只,盐5克、姜适量
做法:
1.乌鸡洗净切块,丹参、三七洗净。
2.三七、丹参装于纱布袋中,扎紧袋口。
3.布袋与鸡同放于砂锅中,加清水600毫升,烧开后,加入姜丝和盐,小火炖1小时,下味精。
功效:适用于血瘀胃痛,隐痛拒按,吐血,黑便,舌有瘀点。

(2)三七乌鸡煲

原料:三七切片6克,乌鸡半只,盐适量
做法:
1.乌鸡洗干净切片
2.乌鸡与三七切片加适量水,用大火煨煮,待鸡块熟烂后加盐调味即可。
功效:建脾益胃。
摘自《美食新视窗-胃病药膳》农村读物出版社

 

(3)三七蛋羹

 

原料:三七粉5克、鸡蛋2个、鲜藕1段。
做法:鲜藕洗净,榨汁,加水50毫升烧沸;将鸡蛋打入碗内,放入三七粉、鲜藕汁调匀,加入鲜藕汁调匀,加入植物油、盐、上笼屉蒸15分钟即成。
功效:三七散瘀止血,消肿定痛;藕生用清凉润肺,凉血行瘀;熟用健脾开胃,止泻固精。本膳适于消化道溃疡、胃酸过多、消化道出血者佐餐。
摘自:《美味药食谱-药食两用中草药》人民卫生出版社

三七以上三方是胃病食疗的有效办法,但三七花由于性寒不适宜胃病患者,请有胃病的朋友在食疗过程中注意合理使用三七花

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