癌症病人食谱之三七食谱是癌症病人食谱重要组成部分,临床和实践具有广泛的应用,特列举出具有代表意义的适合癌症病人食谱的三七系列,供大家参考:
(1)三七蒸鸡
用料:鸡胸脯肉250克,三七粉7克,冰糖(捣细)适量。
制法:鸡肉洗净,切成薄片,和三七粉、冰糖细末拌匀,放入碗内,盖上碗盖,隔水蒸熟即可。
用法:1日量分3次服用,连服3-4周。
作用:活血、补血、止血。
宜忌:适用于血虚型脑肿瘤伴有头痛者。
(2)丹参三七煮鸡蛋
用料:生三七3克,红丹参10克,鸡蛋2个。
制法:将上述用料一起放入锅中,加水煎煮,鸡蛋煮熟后,去壳再煎煮20分钟即可。
用法:吃蛋饮汤。
作用:活血化瘀、止血。
宜忌:适用于鼻咽癌伴有鼻出血者
(3)汽锅三七鸡
用料:肉鸡1只,三七3克,海马3克。
制法:肉鸡去毛,挖去内脏洗净。将三七、海马放入鸡腹中,加入各种调料,用汽锅蒸熟即可。
用法:食用。
作用:活血止痛。
宜忌:适用于肺癌引起的胸痛。
(4)三七海带胡萝卜汤
用料:三七粉3克,海带20克,胡萝卜20克,人参3克,茯芩15克,白术7克。
制法:海带、胡萝卜洗净切成条与人参、茯芩、白术一起水煎,去渣取汁。
用法:用煎汁冲三七粉,每日1次。
作用:祛瘀止血。
宜忌:适用于初期肺癌伴有胸痛者。
(5)三七藕蛋羹
用料:鸡蛋1个,三七末3克,藕汁20毫升,黄酒5毫升。
制法:把鸡蛋磕入碗搅匀,加入三七末和藕汁、黄酒,隔水炖熟,加少量盐和香油即可。
用法:佐餐食用,每日2次。
作用:活血止血。
宜忌:适用于瘀血内阻型肺癌见有咳血者。
(6)三七蛋
用料:鸡蛋1个,三七粉3克,耦汁20毫升,黄酒5毫升。调料少许。
制法:在鸡蛋中加入三七粉、耦汁与黄酒一起炖熟,加入盐、香油少许即成
用法:食用
作用:活血止血
宜忌:适用于胃癌吐血者。
(7)三七汽锅鸡
用料:三七3~10克,童子鸡1只。
制法:将三七塞入童子鸡腹,上笼蒸熟,可随食性加入香菇、海米等调料。
用法:食用。
作用:补血、活血。
宜忌:适用于小肠肿瘤大便出血者。
三七抗癌作用在临床早有应用,特别是在日本把三七当作抗癌的圣品称三七为“三七人参”,现代研究也证明三七所含成分当中的人参皂甙Rd 增强免疫功能,抑制癌细胞成长。;人参皂甙Rh2 促进癌细胞转化为非癌细胞。以上三七食谱是癌症病人食谱的精华, 可以作为癌症病人保养和辅助治疗的参考。三七花和三七有效成分一样,用三七花泡水喝也对癌症具有一定的辅助治疗作用。
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