藤三七不是三七,藤三七是一种具有保健和活血化瘀的蔬菜,而三七是药食同源的中药材,如果从药用价值和功效来比较,三七明显优于藤三七。

藤三七又名田三七、豆腐菜、新藤菜,属落葵科多年生草本植物。藤生,肉质叶,以嫩叶及梢供食用,质脆嫩滑,有落葵味。营养丰富,蛋白质含量,梢2.61%,叶1.55%。每100g鲜叶含维生素C31.36。藤三七病虫害少,块茎有活血、散瘀作用,是一种保健蔬菜。
特性:
藤三七是藤生缠绕植物,任其生长,藤蔓长2m以上,夏秋季开花,花淡黄色。不断采摘梢和叶的,不缠绕,不开花。叶扇形,互生,肥厚,深绿色,全缘,有短叶柄,叶长7.36cm,宽5.24cm,厚0.82mm。藤褐色,粗5.3mm,梢青赤色。节间长,基部1.54cm,梢部8cm。近地的藤及头和根都长有许多块茎,形似田七,块茎上长出根和腋芽,长大成为新的独立体。
藤三七适应性广,在广州地区生长表现较耐寒,既喜阳光,又较耐阴。一年四季生长良好,春秋两季生长旺盛,常年采收供应,产量高,是一种低投入高产出的蔬菜。
栽培要点:
藤三七可用种子有性繁殖和用株芽、块茎无性繁殖。在广州地区因常年采收而不开花结籽,采用株芽扦插或块茎无性繁殖,一般在春秋两季进行,可育苗移栽或直接扦插。选择排灌良好,水源方便,土质疏松的地块种植。种植前充分翻耕整地,施足底肥,667m2施腐熟有机肥1000-1500kg与土混匀,起畦种植。种植密度为株距25cm,行距30cm,选择健壮株芽用托布津1500倍液浸30min(分钟)杀菌防病。种植后浇足水,盖凉爽纱保湿促早生快发。
田间管理有设支架留长藤蔓和不设支架留短藤蔓两种管理方式,留长藤蔓的用篱竹作支架,让藤蔓上架后才摘梢,在架上长叶。留短藤上架后才摘梢,在架上长叶。留短藤蔓的,当蔓长到25-30cm长时摘去梢端,让其在地面上长叶。
藤三七种一次可连续采收二三年再更新,因此,田间管理与采收同步进行。除在种植时施足底肥外,每年1月和7月各施一次优质腐熟有机肥500kg/667m2,结合松土,清沟,培土,将裸露的头和块茎覆盖。平时每采收一次随即667m2施一次三元复合肥15kg、尿素5 kg或腐熟人畜粪尿500kg,并拔除杂草,同时喷药防治蛇眼病和菌核病。在高温强光日晒和冻害影响生长,以获得优质高产,年667 m2产量3000-4000kg。

藤三七是一种很普通的蔬菜,大部分地方都有,三七是云南著名特产药材,所以请大家不要误认为藤三七就是三七

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