文山三七是三七的主产地和原产地，被国家命名为“中国三七之乡”。全国90％以上的三七种植面积和产量都在文山，云南文山三七在全国三七质量和产量上均居首位,“文山三七”还是全国所有中药材中第一个通过国家原产地认证并被列为国家稀有品牌重点保护的特产保健药材。
文山三七的起源：三七是起源于2500万年前第三世热带的残余植物，为五加科人参属植物，适宜于冬暖夏冷的气候，不耐严寒与酷热，喜于阴性的生态环境。文山自然条件得无独厚，因而特产文山三七，人工栽培的历史已有400多年，在全世界是最早的。 人类对三七已有上千年的使用历史。三七是一种品质十分稳定的常用药食同源植物，自古以来就享有“金不换”“南国神草”“参中之王”“南国明珠”等美誉，因具有活血化瘀、消肿止痛、进补强体的神奇功效而广泛用于民间。特别是明代药物学家李时珍的《本草纲目》—1578将文山三七收载并对文山三七作了“三七能治一切血症”的记载之后，三七便逐渐被世人接受和利用，并成为治疗各种出血症和血瘀症的圣药，曾经文山单个三七重936·69克的三七王还被载入吉尼斯世界纪录。
文山三七的研究情况： 伴随着现代科学的发展和文山三七的神奇效果，引起了国内外科学家的高度重视，他们纷纷对三七进行深入的药物化学，药理学等多方面的研究，其研究结果表明：文山三七含有24种三七皂甙、以B一榄香烯为代表的77种挥发油成份、以三七素为代表的17种氨基酸和以三七多糖、三七黄酮等多种具有生理活性的物质，揭示了三七在血液系统、心血管系统、神经系统、免疫系统、代谢系统和抗炎、延缓衰老、抗肿瘤等方面的生理活性。三七在心脑血管系统疾病方面的独特作用为三七的医疗和保健食品的开发拓宽了利用的巨大发展空间。特别是延缓衰老、保持机体生理平衡方面更有具有显著的功效。享誉海内外的云南白药就是以文山三七为主要原料制成。
文山三七的主要作用： (1)具有良好的止血功效、显著的造血功能； (2)能加强和改善冠脉微循环，扩张血管的作用； (3)有较强的镇痛作用，具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用； (4)抗炎症作用； (5)具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应； (6)抗肿瘤作用； (7)抗衰老、抗氧化作用； (8)降低血脂及胆固醇作用; (9)保护肝脏。
文山三七的使用： 通常直接用三七煲汤或者生吃均能达到其相应效果，如果配合一些特殊的使用方法食疗保健效果更为突出。
文山三七的发展现状和前景： 目前，全国有370多家制药和保健、化妆品企业在自己的生产中使用三七原料。文山州境内有21家企业从事三七药品系列的生产与开发，现能开发生产的包括三个大类100多个品种，其现在覆盖到西北、华北、华中和华南等地。但不管是州内的还是州外企业，其开发都仍处在起步阶段。随着人类社会经济的发展和生活质量的提高及人类疾病谱的改变，医疗模式已由过去的预防气治疗为主逐步改变为预防，保健为主，三七作为天然药物，通过长期临床运用已证明的真有确切预防、医疗、保健功效，将在药品、保健用品、化妆品、功能食品等领域具有更广阔的开发前景和空间。专家预计云南文山三七将成为云南继烟草之后的又一黄金产业 ，在2015年左右市场年需求将超过100亿美金。
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