文山三七花具有降血压、血脂，减肥，防癌、抗癌，咽喉炎，牙周炎，生津止渴、提神补气。提高心肌供氧能力，增强肌体免疫功能。 卫生部将三七花列为 100多种的可食用药品之一。
药理说明：
三七及PNS对犬、猫、家兔、自发性高血压大鼠等多种动物具有降血压作用，尤以降低舒张压作用明显。PNS对不同部位血管具有选择性扩张作用，对犬动脉，如胸主动脉、肺动脉扩张作用弱，而对肾动脉、肠系膜动脉、门静脉、下腔静脉等小动脉和静脉扩张作用强，并能显著降低冠脉阻力（CR），增加冠脉血流量（CBF）。PNS作用比单体强，Rbl的作用大于Rg1。三七扩血管、降血压作用主要与阻Ca++内流有关。PNS能特异性地阻断血管平滑肌上受体依赖性钙通道（ROC），减少Ca++的内流，也能明显减少去甲肾上腺素引起的Ca++内流，三七花是三七中有效成分含量最高的部分。
临床案例：观察三七总皂苷治疗高血压脑出血，改善微循环的疗效工260例。随机分为对照组和治疗组，进行疗效对比。治疗组和对照组的总有效率分别为86.5%和63.1%。（P<0.01）,治疗组和对照组死亡率分别为3.9%和9.0（P<0.01）.结果表明三七总皂苷治疗高血压脑出血有明显疗效，安全可行。
临床案例：观察三七总皂苷治疗高血压脑出血，改善微循环的疗效工260例。随机分为对照组和治疗组，进行疗效对比。治疗组和对照组的总有效率分别为86.5%和63.1%。（P<0.01）,治疗组和对照组死亡率分别为3.9%和9.0（P<0.01）.结果表明三七总皂苷治疗高血压脑出血有明显疗效，安全可行。
《王辉武等.中药新作》
三七花用法：
1、少量文山三七花（3－5朵）直接用开水（200ml）冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。
2、少量文山三七花（3－5朵）与适量青果一起用开水冲泡，能够治疗急性咽喉炎。
3、10克文山三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可治疗高血压。
4、文山三七花放温水泡10－20分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。
注：三七花用量没有严格要求，用多少取决于个人口感，如果一次太多就是浪费了，以上用量仅供参考。
三七粉用法：
（1）治疗高血脂
三七粉末，每日服3次，每日服3克，饭前用温开水冲服。一般1至2个月为1疗程。此法对冠心病、高血压病、脑动脉硬化症伴有血脂及胆固醇增高患者有效，其总脂及胆固醇均有明显下降
（2）降血脂
用生三七粉每日3次，每次3克，饭前服，30天为一疗程，能有效地降低血脂和血清胆固醇，尤其能明显地降低三酸甘油脂的含量。
三七的有效成分和三七花一样，但又以三七花这个部分含量最高，治疗和高血压用三七和三七花都可，但三七花价格较高，需根据个人经济条件合理选择，同时三七花不是高血压的神丹妙药，一般是坚持一到三个月才有明显效果，希望大家要理性选择，当然三七花没有任何副作用也是当前预防和控制高血压较西药而言的最佳选择。
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