【三七】
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三七有“生打熟补”之说，即生三七对于跌打损伤、止血活血功效明显，熟三七则侧重于补益。原理在于三七加热后，三七的皂苷等成分被破坏，活血功能减弱，补益功能增强。
具体做法如下：
（1）将三七与菜油一起放入锅中，文火加热至三七变黄，即可捞起。（火不要猛，加热时间也不要长，防止三七烧焦）
（2）将熟三七碾碎或者打粉。
（3）红糖、当归熬汤，待当归熟后放入酒酿，打入两个鸡蛋，待鸡蛋熟后放入熟三七粉后起锅即食。
云南的一些实践证明，此法可以温暖子宫，对妇女痛经有很好的效果,睡前食用还有安神的作用。
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