人参贮藏不善,不仅降低药用价值,而且会造成
经济损失。因此,贮存一定要讲究科学。
贮存人参,我国古代人民积累7丰富的宝贵经验,创造
了许多行之有效的方法。“用淋过灶灰、晒干,埋置于罐内
收藏亦可”。明,冯兆张(53囊秘要》z:“炒米与人参入瓶
内约固”。这些方法既简单又方便有效,至今还在民间应同,
目前,较常使用的还有以下几种方法。一下方法同样适合文山三七保存。
1.封箱贮存 先将装人参的木箱糊严,不使其漏气,
在箱底再横放一根多孔的细竹筒,筒内将含水量工常的人参
依次放入箱内。密封后,用酒精或白酒,每50千克人参用
酒精5仍毫升,从箱孔注入竹简内,然后把箱孔约闭,贮存
在阴凉、干燥处,这样能使人参不生虫J不发霉,并能保拧
原有的色泽,味道和重量,如贮存少星人参,可用敞口的坛
子,按上法将人参与酒精同时放入坛内加以密封包有同样的
效果。
2.用贮存器具保存糖参 防止参吸潮受热和返糖,司
将其放61氏品千煤处或与适星无水氯化钙一起放入贮存器具
之内贸闭保存。使用无水勃也钙时,先把块状的无水氯化钙
1—2.5千克放入小盒内,盒上放一竹蔑或木架,再把糖参
用纸包好(每包o.5—2.5摹克)放在上面,将容器密闭即
司。但要经常检查,如无水氯化恬日化,司取出晒干或更换
新的,如不化证明干燥,可继续使用o
3.用装有生石灰的稻子贮存生晒参、糖参、红参等,
在虫霉季节,为防止受潮,可将生晒参、糖参、红参装在铺
有生石灰的稻子里贮存,但须注意勿使成品与生石灰接触。
以防污染,一般每立方米体积司用生石灰2.5—3千克,不
宜过多,过多会使成品过分于燥而碎裂,增加损耗。
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